채식과 비건의 차이점: 올바른 이해와 선택
채식(vegetarianism)과 비건(veganism)은 모두 동물성 식품을 제한하는 식습관을 기반으로 하지만, 그 접근 방식과 철학에는 큰 차이가 있습니다. 채식은 일반적으로 고기, 생선, 해산물 등 동물의 살코기를 섭취하지 않는 식단을 의미합니다. 채식주의자들은 우유, 치즈, 계란과 같은 동물에서 유래된 식품은 소비할 수 있으며, 이는 개개인의 선택에 따라 달라질 수 있습니다. 한편, 비건은 채식보다 더 엄격한 생활 방식으로, 동물에서 비롯된 모든 식품과 제품을 배제합니다. 즉, 비건은 우유, 계란뿐 아니라 꿀, 젤라틴 같은 동물성 성분이 포함된 음식도 섭취하지 않습니다. 이러한 차이는 단순히 식단의 차원에서 벗어나, 동물권과 환경 보호를 중시하는 철학적 입장으로도 이어집니다.채식과 비건은 식단에서..
2025. 1. 14.